↓目次をクリックするとお好きな項目へ飛べます
はじめに
じゃがいもが手に入ったら我が家でいつも作るのが「じゃがチーズ」。
とってもシンプルな料理なのに、何でこんなに美味しいんでしょう。
火を使わずに電子レンジだけで作れるので、簡単お手軽・安全です。
今回は親子で一緒に作ります。
作ってみた
じゃがいもは調理方法によって様々な食感が楽しめます。
今回は薄いじゃがいもを堪能します。
さらにじゃがいもと相性抜群のチーズでコクを加えたら、最高のおかずになるんです。
そんなじゃがチーズを、４歳の娘と一緒に作っていきます。
火を使わないので、小さいお子さんでも安心です。
材料
- じゃがいも：１～２個
- ピザチーズ：40～80ｇ
（スライスチーズ2～4枚でも） - 塩
材料はたったこれだけ。
本当にシンプルな料理です。
下準備
まずはじゃがいもの皮を剥きます。
ピーラーでも包丁でも構いません。
じゃがいもは古くなると芽が出てきます。
じゃがいもの芽にはソラニンやチャコニンと呼ばれる毒があるので、もしあればキレイに取り除きます。
ピーラーのサイドの部分か包丁で、ぐるりとえぐるようにして取りましょう。
調理
スライサーでじゃがいもを薄くスライスしていきます。
手を切らないように十分気をつけてね。
 | 貝印 KHS 調理器セット & ステンレス ピーラー & カーブ キッチンハサミ ケース付 コンパクト スライサー 千切り おろし器 千切り器 送料無料 ギフト 贈り物 プレゼント 福袋 価格:3,300円 |
もしスライサーが無い場合は包丁でも大丈夫です。
薄く切って下さいね。
薄くて丸くて、ポテトチップスみたーい！
じゃがいもをお皿に広げます。
薄いので、重なっていても大丈夫。
レンジ600Wで３分。
取り出し、じゃがいも全体に塩を振ります。
子供が食べる箇所は
塩を少なめにしているよ
チーズの塩気があるので
小さなお子さんには塩は無くても良いぐらいだにゃ
まんべんなくピザチーズをのせます。
ピザチーズは大体いつもスライスチーズを細く切って使っています。
（やり方は次の項にて紹介しています）。
レンジ600Wで３分。
チーズがトロっとしたら完成です。
↓熱でチーズがとろけた様子が分かりますでしょうか。
仕上げにお好みで黒胡椒・パセリなどを振ってください。
ピザチーズの代用
 |
|
ピザチーズは量が多く買っても使い切れないので、代わりに個包装で日持ちのするスライスチーズを購入しています。
ピザチーズはお値段もお高めですしね。
もちろんフィルムをめくってそのまま手でちぎっても構わないのですが、まんべんなく載せるならこちらの方法がおすすめです。
スライスチーズのパッケージを開けない状態で、包丁を上からまっすぐ押し付けるような形でチーズに跡をつけます。
（利き手で無い方の手の平で上からグッと押さえつける）。
この時のポイントは、決して包丁を前後にギコギコと動かさないこと。
こうすると外側の透明フィルムは切れず、中のチーズだけが切れます。
包丁にチーズがくっついて取れない、もったいない思いもしなくて済みますね。
12〜16個の長方形になるように、横に一回・縦に5〜6回切ります。
パッケージを剥がすとこんな感じ。
チーズをパッケージフィルムからはがして載せていきます。
この作業をいつも子供に手伝ってもらっています。
「ちぎれても別に構わないよー」と伝えています。
食べてみた
是非出来たてを召し上がれ。
チーズがとろりと溶けてアツアツで美味しい。
じゃがいもとチーズというと、ガレットにしたりポテトグラタンにしたりと本当によく合う組み合わせ。
ビールなどお酒にもよく合う味です。
おつまみが欲しいときにもサッと作れますよ。
ペロリと食べて一瞬で無くなるので、みんなで食べる時にはたっぷり二皿作るようにしています。
おわりに
じゃがいもとチーズさえあれば、思い立った時にすぐ作れます。
今回一番手がかかるのが、じゃがいもの皮むきくらいでしょうか。
是非作ってみて下さいね。
コメント