夏野菜

夏に美味しいトマト。生で食べることが多いと思いますが、実は炊飯器で簡単にピラフが作れるんです。材料はトマトだけなので、思い立った時に簡単。かたくて美味しくないトマトの救済にもぴったり。日持ちしないトマトも、炊いて小分けにして冷凍すれば長持ちしますよ。